咸烧猪肝做法

咸烧猪肝是一道美味的传统菜肴，以下是几种不同的做法：

做法一：传统做法

调制风味料汁

取小碗，放入辣椒粉、蒜末、葱花。

加入小米和白芝麻提升层次感。

热油激香，充分释放香气。

加入调味料调配出咸鲜适中的味道。

煮制过程

锅中加入适量清水，大火煮沸。

加入葱姜、八角和料酒增香。

转小火煮2分钟让香料充分发挥。

将腌制好的猪肝轻轻放入，保持小火煮30秒即可出锅。

做法二：微波炉做法

前期处理

猪肝洗净，沥干水分，表面抹上盐巴，最好用粗盐。

盖上盖子，虚掩着以便热气排出。

微波炉烹饪