调料多久没用会变质

调料的保质期因种类和保存条件的不同而有所差异。以下是一些常见调料的大致保质期：

未开封的调味品

一般保质期为1~2年。

开封后的调味品

植物油、酱油、醋等：开封后保质期缩短至2~3个月。

花生酱、沙拉酱、番茄酱等酱类：开封后保质期缩短至1~3个月。

芥末、沙拉酱、酱油等：开封后在冰箱中可保质8个月。

黄油：开封后冷藏可保存1年。

果酱：保质期一般为1年。

其他特殊调料

香料：在干燥、密封、避光、阴凉的环境下保存，保质期可长达两年以上，但长时间未使用可能导致香味变淡。

发酵类调味品（如腐乳、豆豉、黄豆酱、虾酱等）：开封后若存放温度较高，易变质。

蛋白质丰富的调味品（如蚝油、沙拉酱、肉酱等）：开封后若不及时放入冰箱，易长毛霉。