广西油炸粑粑配方做法

广西油炸粑粑是一道非常受欢迎的传统美食，其外酥里嫩的口感让人回味无穷。以下是一种简单的广西油炸粑粑的配方和做法：

材料

粘米粉 50克

植物油 25克

红糖 适量

步骤

准备面团

将粘米粉放入碗中，加入适量清水，揉成面团。

擀面切片

将面团擀成薄片，切成小块。

炸面块

在锅中加入适量植物油，烧至七八成热（约180-200摄氏度）。

将切好的面块放入锅中，炸至两面金黄即可捞出沥油。

制作红糖水

在另一个锅中加入适量红糖和清水，小火煮至红糖溶解。

裹上红糖水

将炸好的面块放入红糖水中，翻炒均匀，让面块充分吸收红糖汁。

小贴士