油炸糕的做法糖醋比例

油炸糕的糖醋比例可以根据个人口味进行调整，但一般可以参考以下几种常见的做法：

红糖和面粉的比例为1:1

取一个空碗，分次往碗里倒入红糖和白糖。

红糖和白糖的比例是1:1，也可以根据自己的口味适当的调整。

再加点刚才炒熟的面粉进去搅拌均匀备用。这里加面粉是为了让炸好的油糕里的糖汁不容易流出来。

白糖和面粉的比例为2:1

面粉放置和面盆，烧开水，水必要开100度。

开始烫面，一定要烫彻底，柔光活加入生面粉100g，食用油30g。放到案板上揉光，充分的混合，这样可以保证炸糕酥脆。

2/3的红糖加上1/3的面粉。面粉可以提前在锅里备一下，调好的糖馅儿放置在盆里，准备备用。

白糖和面粉的比例为3:1

面粉200克，开水100克，白糖按自己口味。

用开水烫面，把100度的开水直接浇到面粉上，避免烫伤用筷子搅拌，想要炸糕皮也甜甜的，可以用开水冲白糖，然后浇到面粉上。