怎么做油炸汤圆粉丝

油炸汤圆是一道非常受欢迎的美食，它的外皮酥脆，内里软糯。以下是一种简单又美味的家庭做法：

食材准备：

汤圆：适量

面包糠：适量

鸡蛋：2个

油：适量（建议使用植物油，如花生油、菜籽油等）

做法步骤：

煮汤圆

将汤圆放入沸水中，用中火煮至浮起，通常需要5-8分钟，具体时间根据汤圆的大小和皮的厚度调整。

煮好的汤圆捞出，立即放入冷水中过凉，这样可以使汤圆表面迅速冷却，防止粘连。

裹蛋液

在一个大碗中打入两个鸡蛋，快速搅拌均匀。

将过凉后的汤圆逐个裹上一层薄薄的蛋液。

裹面包糠

将裹好蛋液的汤圆再裹上一层面包糠，可以重复裹两次，以确保外层更加酥脆。

也可以将面包糠和鸡蛋液混合，一次性裹在汤圆上，这样操作更简便。

炸汤圆

锅中倒入足够的油，油温升至五成热（约150°C）时，将裹好面包糠的汤圆放入油锅中。