豌豆菠菜疙瘩汤的做法

菠菜疙瘩汤是一道健康又美味的汤品，做法如下：

材料

面粉：200克

鸡蛋：1个

菠菜：100克

菁选酱油：适量

盐：适量

葱：适量

鸡精：适量（可选）

食用油：适量（可选）

姜蒜：适量（可选）

步骤

准备材料

菠菜洗净，切段备用。

葱切成葱花备用。

制作面疙瘩

将面粉放入一个碗中，打入鸡蛋，加入少许盐，搅拌均匀。

逐渐加入适量的水，搅拌成面糊状，再搅拌一会儿直到面糊有些粘稠。

将搅拌好的面糊用小勺连续滴入锅中的沸水中，形成小疙瘩。等疙瘩浮起，表面变得稍硬后，用漏网捞出，放在干净的碗里备用。

炒菠菜（可选）：

热锅加入适量的食用油，放入姜蒜末煸炒出香味。