粘土菠菜和面

制作菠菜面条的步骤如下：

准备菠菜

将菠菜洗净，放入沸水中焯煮15至30秒，捞出后过凉水，挤干水分，切成小段或叶子。

制作菠菜汁

将焯好的菠菜放入榨汁机中，加入适量的水（或直接使用菠菜泥），打成细腻的菠菜汁。

和面

在面粉中加入适量的盐（约3克），搅拌均匀。

慢慢将菠菜汁倒入面粉中，边倒边搅拌，直到面粉和菠菜汁充分混合，揉成光滑的面团。

如果想要面团更筋道，可以在揉面时加入一小勺碱面。

将揉好的面团盖上保鲜膜，醒面半小时。

擀面和切面

醒好的面团擀成圆形或薄片，用刀切成细条或小段。

煮面

将切好的面条放入沸水中煮熟，煮至面条软烂。