青团和菠菜

青团和菠菜可以一起制作。以下是一种将菠菜加入青团制作的方法：

准备菠菜

菠菜洗净，焯水一分钟后捞出，控干水分。

菠菜叶放入料理机中打成细腻的泥，过滤掉菠菜汁，只留菠菜泥备用。

准备糯米粉面团

糯米粉中加入温水，搅拌至没有干粉。

小麦淀粉中加入开水，迅速搅拌均匀，然后加入糯米粉中，揉成面团。

蒸制青团

将糯米粉面团分成若干小剂子，每个剂子包入适量的豆沙或其他馅料。

将包好的青团放入蒸盘中，注意每个青团之间要抹油防止粘连。

凉水上锅，大火蒸15-20分钟，直到青团熟透。

加入菠菜泥

蒸好的青团取出后，剥开中间看看，确保没有白色的干粉，表示熟透了。

倒进菠菜泥，用筷子用力搅拌均匀，使青团充分吸收菠菜泥的颜色和营养。

最后处理

加入15克的熟食用油，揉成颜色均匀的面团，增加延展性。