菠菜南瓜白馒头

菠菜南瓜白馒头的做法如下：

准备食材

南瓜200g

菠菜150g

胡萝卜50g

小苏打1g（可选）

面粉350g

酵母3g

制作步骤

南瓜处理：

南瓜生重200g蒸熟后碾碎备用。

菠菜处理：

菠菜150g焯水，放凉后切碎备用。

胡萝卜处理：

胡萝卜50g切碎，加入焯水的菠菜和小苏打（如果使用）搅拌均匀。

和面：

将南瓜泥、菠菜碎、胡萝卜碎、面粉和酵母混合，揉成面团。如果面团太干，可以适量加水。

发酵：

盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

排气和分割：

将发酵好的面团揉一揉排气，分成8个小面团。

二次发酵：

将小面团放入锅中，松弛10分钟。