糯米蒸排骨放糖吗吗

糯米蒸排骨 可以放糖。根据不同的个人口味，可以在腌制排骨时加入适量的白糖进行微调，以达到更丰富的口感和美味。具体做法是将排骨与白糖拌匀后腌制，这样可以使排骨更好地吸收糖分，增加风味。

准备排骨：

将排骨洗净，切成适当大小的块，用盐、生抽、蚝油、料酒和白糖腌制至少30分钟。

泡糯米：

提前将糯米浸泡几个小时或过夜，然后沥干水分。

拌匀：

将腌制好的排骨与泡好的糯米拌匀，可以加入一些色拉油以防粘连。

蒸制：

将拌匀的糯米和排骨放入蒸盘中，压实一些，然后放入蒸锅中，用冷水蒸制，水开后转中小火蒸制1小时左右，直到排骨熟透且糯米变得柔软。

出锅：

蒸好后，撒上葱花即可食用。

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