苦瓜排骨板栗汤

苦瓜排骨板栗汤是一道 营养丰富，有益健康的汤品。以下是这道汤的详细做法和所需食材：

食材用料：

排骨 500克

板栗 20个

香菇 20克

红枣 6粒

枸杞 3克

水 适量

盐 适量

生抽 1勺

料酒 1勺

姜 3片

健康功效：

排骨：保护神经系统，增强体力。

板栗：益气，健脾，补肾。

香菇：化痰，增强免疫力。

制作步骤：

准备材料

香菇提前泡发。

板栗、红枣、枸杞洗净备用。

焯水处理排骨

冷水下锅，放入排骨、姜、料酒，焯掉血水。

捞出冲洗干净，沥干水分。

炖煮汤品

锅中加入排骨、香菇、板栗、红枣和适量的清水。

大火煮开后转小火炖煮一个小时。

加入枸杞。

加入生抽和适量的盐调味。

完成

继续炖煮至所有食材熟透入味，汤品呈浓郁状即可出锅。

提示和建议：

焯水可以去除排骨的腥味，使汤品更清爽。

炖煮过程中保持小火，可以使食材充分吸收汤汁的味道，同时避免汤品沸腾溢出。

这道苦瓜排骨板栗汤不仅美味可口，而且具有多种健康功效，适合家庭日常食用。