冬瓜白菜肉圆汤

冬瓜白菜肉圆汤是一道简单易做的家常汤品，以下是该菜的基本做法：

材料：

冬瓜：500克

白菜：200克

猪肉馅：200克

鸡蛋：1个

姜蒜末：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

料酒：适量

香菜（可选）：适量

步骤：

准备材料

冬瓜去皮，切成块状备用。

白菜切成小段。

猪肉馅放入碗中，加入适量的姜蒜末，盐，胡椒粉，料酒和打散的鸡蛋，搅拌均匀。

制作肉圆

将搅拌好的肉馅用手捏成小丸子。

煮丸子

锅中加入适量的水，烧开后放入丸子煮熟，捞出备用。

煮冬瓜和白菜

同一锅中加入适量的水，将切好的冬瓜块放入，煮至软烂。

加入白菜继续煮熟，调入适量的盐，胡椒粉和料酒，提味。

完成

最后将煮好的丸子加入锅中，再煮片刻即可。

可以根据个人口味加入香菜，提升汤的香味。

将煮好的冬瓜白菜丸子汤盛入碗中，可以搭配米饭食用。

这道汤品不仅美味可口，而且营养丰富，适合家庭日常食用。