大白菜粉皮做法

大白菜粉皮的做法如下：

准备食材

大白菜半颗（根据人数可调整）

五花肉适量（切片）

粉皮适量（提前用温水泡软）

炸豆腐适量（切块）

葱、姜、蒜适量（切片/切段）

生抽、老抽、盐、鸡精适量

清水适量

炒制五花肉

锅中倒入适量油，油热后放入五花肉片翻炒至变色。

加入葱、姜、蒜爆香，炒出香味。

炒制大白菜

将大白菜放入锅中，翻炒均匀。

加入适量的生抽和老抽调色，继续翻炒至大白菜变软。

加入清水和粉皮

倒入适量的清水，水量要没过食材。

大火烧开后转小火慢炖。