豆角金针菇煲汤
豆角金针菇煲汤是一道营养丰富、口感清爽的佳肴。以下是制作这道汤的详细步骤：
材料
金针菇：150克
豆角：400克
大葱：2根
色拉油：适量
猪骨高汤：6杯
盐：适量
鸡精：适量
香油：适量
胡椒粉：适量
步骤
准备食材
豆角择洗干净，去除老筋，切成细丝。
金针菇切去蒂部，洗净。
大葱去皮，切成细丝。
炒香葱丝
锅置火上，加入2大匙色拉油，烧热后下入葱丝翻炒至香味释放。
炒制食材
将豆角丝和金针菇加入锅中，翻炒至豆角变绿。
煮汤
倒入6杯猪骨高汤，加入适量的盐和鸡精调味。
大火煮沸后，转小火煮至豆角熟烂。