金针菇粉丝牛肉包
金针菇粉丝牛肉包是一道美味的中式包子，结合了金针菇的鲜美和牛肉的丰富口感。以下是制作金针菇粉丝牛肉包的步骤和所需材料：
食材准备
面粉：500克
清水：250毫升
酵母：5克
牛肉：300克
金针菇：200克
粉丝：100克
小葱：2根
姜：2片
盐：适量
酱油：10毫升
料酒：10毫升
黑胡椒粉：适量
橄榄油：适量
鸡蛋：1个
制作步骤
和面
将面粉加入清水和成面团，用保鲜膜封住碗口，放在温暖的地方醒发40分钟以上，直至面团变为原来的两倍大小。
准备馅料
牛肉剁碎，金针菇、韭菜、葱切碎。
将以上食材混合，加入两个鸡蛋和适量盐、酱油、料酒、黑胡椒、橄榄油，拌匀，静置。