香辣鸡肉酱配方

香辣鸡肉酱的配方如下：

用料

鸡胸肉：三块

姜：一大块

大蒜：5瓣

生抽：3勺

酒鬼花生：两包

黄豆酱：小半瓶

小米椒：适量

食用油：适量

盐：少量

做法

1. 鸡胸肉过水煮去血水捞出，切成丁。

2. 姜末、蒜末、酒鬼花生准备好。

3. 辣椒切段，大小随意掌控。

4. 热锅放油，要放很多油，根据自己准备的食材，放对应分量的油。

5. 油热后，放入姜末蒜末，炒掉水分，炒出香味。

6. 接着放入黄豆酱继续翻炒，放入鸡肉、辣椒、花生，一起不停地翻炒。

7. 加入三勺生抽，一丁点儿盐（黄豆酱本身有咸味所以不需要再加太多盐）。