烧烤腌制配方蒜瓣肉的腌制方法

烧烤腌制蒜瓣肉的方法如下：

准备材料

蒜瓣：200克

精肉：100克

调料：油、盐、蚝油、醋、酱油、鸡精、淀粉、料酒

处理蒜瓣

蒜瓣去皮后切片，蒜芽单独切下备用。

处理精肉

精肉切成约2毫米厚的片，放入淀粉、料酒、盐腌制一会儿。

炒制

坐锅放油，倒入腌制好的肉片翻炒至熟透。

倒入蒜片翻炒均匀，加入蚝油和盐继续翻炒至入味。

放入蒜芽，翻炒均匀后加入醋、酱油和鸡精，翻匀出锅。

装盘

将炒好的蒜瓣肉装盘即可。

这个方法简单易学，适合家庭制作。你可以根据自己的口味调整调料的用量，以达到最佳的口感和风味。