辣香葱拌面

辣香葱拌面的做法如下：

准备材料

挂面 适量

香葱 2根

酱油 1勺

生抽 1勺

麻油 1小勺

食用油 1勺

自制辣椒油 1勺（可根据口味调整辣度）

盐 少许

鸡精 少许

煮面条

将水烧开，放入挂面煮熟后捞起，用凉水冲洗两遍，滤干水分备用。

调制酱汁

在深碗中依次放入酱油、生抽、麻油、食用油、辣椒油、盐、鸡精，搅拌均匀。

拌面

将煮好的面条放入调好的酱汁中，充分拌匀，装盘后撒上葱花作为装饰。

这样，一碗美味的辣香葱拌面就完成了。可以根据个人口味调整辣椒油的用量，以达到理想的辣度。