香辣牛蛙鱿鱼做法

香辣牛蛙鱿鱼的做法如下：

准备食材

牛蛙两只

鱿鱼须

青椒、红椒、紫洋葱切丝

红小米椒切成小圈

葱、姜、蒜切末

干辣椒剪成段

花椒备用

腌制牛蛙

牛蛙切块，用盐、食用油、黑胡椒和干淀粉抓拌均匀，腌制10分钟。

处理鱿鱼

鱿鱼须清洗干净，切成段，焯水30秒后捞出沥干水分。

炒香料

热锅凉油，加入花椒和干辣椒段，小火炒香。

炒制

加入蒜末、姜末炒香。

倒入鱿鱼须，大火快速翻炒至变色，表面略微焦黄。