芹菜肉丁叫什么

芹菜肉丁是一道 家常菜，主要食材包括 芹菜和 猪里脊肉（或其他肉类如猪肉）。以下是芹菜肉丁的常见做法：

食材准备

新鲜芹菜

猪里脊肉（或猪肉）

大葱、大蒜等调料

制作步骤

芹菜和肉分别切成小丁。

肉丁加入适量淀粉拌匀，腌制10分钟。

热锅倒油，烧至八成热，放入肉丁快速翻炒至变色。

加入大葱、大蒜丁炒香。

放入芹菜丁翻炒，加入适量盐、酱油等调料。

根据个人口味，可以加入少量清水炖煮片刻，使味道更入味。

最后勾芡出锅即可。

这道菜的口感鲜嫩，适合搭配各种主食，如白米饭、面条等，是一道非常受欢迎的家常菜。