南瓜冬瓜胡萝卜排骨汤

南瓜冬瓜胡萝卜排骨汤是一款营养丰富的汤品，适合各类人群食用，尤其是孕妇。以下是几种不同的做法：

做法一：经典做法

用料

排骨 700g

棒冬瓜 300g

胡萝卜 半根

干香菇 4朵

姜片 5片

盐 适量

料酒 一大勺

步骤

排骨凉水下锅加葱料酒大火煮沸，打末后捞出备用。

香菇泡发备用。

砂锅中加入焯水过的排骨、胡萝卜、香菇、冬瓜、姜片加足够的水煮制。

水煮沸后打浮末转至中小火慢熬80分钟。

出锅前加入盐调味即可。

做法二：改良做法

用料

排骨 500克

冬瓜 1000克

胡萝卜 2根

盐 适量

鸡精 适量

葱 一根

姜 8片

油 适量

步骤

排骨用氽水水开后盛出排骨。

冬瓜胡萝卜洗净后去皮，切块。

胡萝卜切成两厘米的块。

冬瓜切成一厘米的块。

葱姜切片。

锅中放入适量的油，油热后放入切好的姜片。

姜片炒出香味后放入排骨爆炒，爆炒排骨期间不用放任何东西。

排骨炒至金黄后放入葱，葱香味出来后倒入水进行煮。

煮30分钟后放入冬瓜和胡萝卜继续煮10分钟左右放入盐和鸡精即可出锅。

做法三：健康做法

用料

排骨 250克

南瓜 150克

冬瓜 100克

草菇 20克

葱 适量

姜 适量

盐 适量

鸡精 适量

胡椒粉 适量

步骤

排骨用清水多清洗几次，将血水洗干净。

切成大小适中的块状，并将锅里的水烧开，将排骨放入，进行焯水。随后捞出，沥干。

南瓜去皮切块，大小适中，冬瓜也是如此。

草菇直接洗干净，切碎即可。

随后锅里放入适量的清水，将排骨、葱、生姜一起放入锅中，用大火煮开，之后转小火，炖半个小时。

半个小时之后，将南瓜、冬瓜、草菇所有的食材全部炖熟。

最后就可以进行调味了，加入食盐、鸡精、胡椒粉均匀搅拌就可以吃了。

做法四：简易做法

用料

排骨 适量

冬瓜 适量

胡萝卜 1个

红枣 4个

生姜 适量

鸡精 适量

生抽 适量

盐 适量

步骤

排骨洗净切好，倒入盘里备用。

冬瓜胡萝卜洗净切好，倒入碗里。

把排骨倒入锅里烫一下。

把排骨捞起沥干水分和冬瓜胡萝卜红枣生姜一起放入压力锅里。

用中火烧，烧了20分钟左右，然后改成芯火继续烧10分钟就可以了。

可以打开盖子看了一下，然后放入生抽和盐调味。

最后快到碗里来。

做法五：创意做法

用料

排骨 一斤

半根胡萝卜

一些冬瓜

葱姜料酒

步骤

排骨冷水下锅焯水，放葱姜料酒去味，洗净浮沫。

倒油稍稍煎一下，变至金黄色，加适量开水煮半小时，时间充裕可以多煮会。

中途加胡萝卜，胡萝卜需要多煮会才能软烂，冬瓜最后放。

最后快出锅的时候加盐、葱花、胡椒、两滴香油。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。