黑木耳红萝卜虾仁怎么做

食材准备

虾仁100克

胡萝卜100克

黑木耳少许

葱姜蒜适量

盐、蚝油、酱油、虾油、糖、料酒、水淀粉等调味料适量

制作步骤

黑木耳温水泡发1小时，泡发好的木耳洗干净切小备用。

胡萝卜去皮切片备用。

新鲜虾去壳，剥好虾仁，去肠线，锅中放少许油加入剥好的虾仁炒熟。

锅中加入少许油烧热，放入胡萝卜片和木耳翻炒至熟，加入炒好的虾仁。

加入少许食盐和蚝油翻炒均匀即可。

小贴士：

可以根据个人口味调整调味料的用量，以达到最佳的口感和风味。

炒虾仁时，火候要掌握好，避免炒得过老，保持虾仁的鲜嫩。

胡萝卜和木耳焯水可以使其更加爽脆，提升菜品的整体口感。

希望这个食谱对您有所帮助!