玉米糊塌做法

玉米糊塌的做法如下：

食材准备

玉米面 150克

冰糖 12克

清水 适量

制作步骤

将150克玉米面倒入碗中，加入适量清水，水位超过玉米面粉，然后充分搅拌至无干粉。

汤锅加入清水，水烧开后，将搅拌好的玉米面糊分次放入锅中，每次放入后都要搅拌充分，确保没有面疙瘩。

放入冰糖，继续熬制，直到粘稠度适合个人要求，并且出现大泡时关火。

盛入碗中，凉一凉，可以根据个人口味放入果干或坚果类增加风味。

提示和建议

面糊搅拌时要确保均匀无颗粒，这样熬制出来的糊塌才会细腻。

冰糖的添加可以根据个人口味适量调整，如果喜欢更甜的口感可以多放一些。

糊塌做好后，建议凉一凉再食用，这样口感更佳。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的玉米糊塌了。