苦瓜焖鲍鱼

苦瓜焖鲍鱼是一道营养丰富、口感鲜美的佳肴。下面是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

鲜鲍鱼：5-6只

猪肉末：200克

苦瓜：1根

姜片：适量

玉竹：适量

干贝：适量

盐：适量

蚝油：适量

生粉：适量

油：适量

烹饪步骤：

鲍鱼处理

将鲍鱼刷洗干净，去除内脏和壳上的黑膜。

将鲍鱼肉切成适当大小的片或块。

苦瓜处理

将苦瓜切段，去掉中间的籽。

可以将苦瓜放入沸水中焯水一下，捞出沥干水分。

肉馅调制

将猪肉末加入少许盐、蚝油、生粉和油，搅拌均匀后腌制10分钟。

填充苦瓜