糯米炒苦瓜

糯米炒苦瓜是一道结合了糯米软糯和苦瓜清爽口感的创意菜肴。通过不同的烹饪方法，可以呈现出多种风味。

糯米炒苦瓜的常见做法

酿苦瓜

所需材料：

苦瓜 4根

糯米 250克

五花肉 100克

葱姜蒜适量

盐、生抽、料酒等调味料

制作步骤：

1. 苦瓜洗净，切成约3厘米厚的段，挖去瓜瓤和籽，形成小盅。

2. 五花肉切成小丁，与葱姜蒜混合，加入调味料腌制。

3. 糯米沥干水分，倒入肉丁中搅拌均匀，制成馅料。

4. 将馅料塞入苦瓜盅中，约九分满。

5. 酿好的苦瓜放入锅中，加水煲煮至糯米熟透，风味融合。

糯米苦瓜酿肉

所需材料：

苦瓜 3根

糯米 250克

猪肉 200克

香菇 10朵

盐、生抽、料酒等调味料

制作步骤：