如何区别苦瓜嫩

要区别苦瓜是否嫩，可以通过以下几个方法来判断：

观察果瘤

果瘤越大且饱满，表示瓜肉越厚，苦瓜相对较嫩。

果瘤小且密，表示瓜肉相对较薄，苦瓜可能较老。

检查颜色

新鲜的苦瓜颜色呈翠绿色，表面光亮，摸上去有刺手的感觉。

如果苦瓜颜色发黄，说明已经过熟，果肉不再脆。

检查外形

嫩苦瓜外形像大米粒，两头尖尖，瓜身比较直。

老苦瓜可能外形不匀称，弯曲严重，或者整体较圆。

检查手感