海鲜菇炒虾仁

炸海鲜菇炒虾仁的做法如下：

准备食材

虾仁 150克

海鲜菇 250克

葱花 适量

酱油 1勺

蚝油 半勺

盐 适量

油 适量

处理虾仁

虾仁洗净，去虾线，沥干水分。

处理海鲜菇

海鲜菇洗净，切成适当段，焯水后沥干水分。

炒制

锅内放油，烧热后加入葱花炒香。

加入海鲜菇和虾仁翻炒。

加入酱油和蚝油调味，继续大火翻炒。

炒至虾仁和海鲜菇完全熟透即可出锅。

完成

香喷喷的虾仁海鲜菇完成，可以装盘上桌。

建议：

焯水可以去除海鲜菇的腥味，使炒制时更加鲜美。

酱油和蚝油已经提供了足够的咸味，一般不需要再加盐。