圆茄子能油淋茄子么

圆茄子 能油淋。油淋茄子是一道常见的中式家常菜，主要做法是将茄子切片或条，经过烹煮、煎炸或蒸煮后，再淋上由油、蒜、酱油等调味料制成的料汁。圆茄子作为常见的茄子品种，同样适用于这道菜的制作。

准备食材

圆茄子 2个

蒜 3瓣

生抽 2勺

老抽 1勺

糖 1小勺

盐 少许

耗油 1勺

食用油 适量

制作步骤

将圆茄子切成两半，再切成薄片，放入油锅中煎至两面金黄，捞出备用。

锅中留少许底油，加入蒜末煸香，再加入生抽、老抽、糖、耗油和少许盐，炒匀制成料汁。

将煎好的茄子放入料汁中，拌匀，然后将热油浇在蒜和茄子上，搅拌均匀即可食用。

通过以上步骤，你可以制作出美味的油淋圆茄子。当然，具体的做法可以根据个人口味进行调整，比如增加或减少某些调料的用量，或者选择不同的烹饪方法。