青椒炒青口白菜

青椒炒青口白菜（假设这里的“青口白菜”指的是“青白白菜”）是一道简单美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤：

准备食材

圆白菜（或青白白菜）500克

青椒1个

蒜2瓣

姜2片

料酒10克

酱油10克

盐4克

白糖2克

味精2克

葱10克

胡萝卜40克

食用油适量

香油10克

豌豆淀粉5克

处理食材

圆白菜洗净，沥干水，切成象眼片。

青椒洗净，去籽，切成象眼片。

胡萝卜洗净，切成象眼片。

葱、姜、蒜均切成细末备用。

炒制

锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜末炝锅。