烟台手抓排骨做法
手抓排骨是一道美味的菜肴，做法如下：
材料
排骨 500克
姜片 适量
大葱末 适量
料酒 适量
生抽 适量
盐 适量
白胡椒粉 适量
孜然粉 适量
蜂蜜 适量
食用油 适量
青红椒 适量
熟芝麻 适量
玉米淀粉 适量
糯米粉 适量
步骤
准备排骨
将排骨洗净，剁成适合吃的大小块。
放入清水里浸泡出血水，记住排骨不能焯水，焯水后会很柴。
调制腌料
取几瓣蒜，一小块姜，剁碎加水，弄成姜蒜水。
取姜蒜水，料酒，蚝油，老抽，蜂蜜调成腌料汁。
腌制排骨
把排骨腌制两小时以上，我平时会腌一晚上，约20小时。