造型发面面包怎么发面的
制作造型发面面包的过程可以分为以下几个步骤：
准备材料 ：通常需要高筋面粉、酵母、温水、糖和盐。
混合材料
将面粉倒入大碗中，加入适量的糖和盐，搅拌均匀。
在另一个小碗中，将酵母加入温水中，搅拌均匀，直到酵母完全溶解。
将酵母水倒入面粉中，用筷子或木勺搅拌成团。然后用手揉搓面团，直到面团变得光滑柔软。
第一次发酵
将揉好的面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵。发酵时间根据温度而定，通常需要1-2小时，或者直到面团体积变大两倍左右。
发酵完成后，取出面团，揉搓几次排气，然后将面团分成适当大小的小块。
整形与二次发酵
将小块面团搓圆，放在烤盘上，再次盖上湿布或保鲜膜，进行二次发酵。这次发酵时间较短，大约需要30分钟到1小时。
二次发酵完成后，用刀在面团表面划几刀，撒上适量的面粉。