中文油炸美食
中文油炸美食种类繁多，以下是一些常见的油炸美食：
油条
做法：面粉、酵母、鸡蛋、白糖、小苏打、盐拌均匀揉搓成光滑面团，盖上湿布发酵一个小时，切成三厘米宽的长度，叠在一起拉长，用筷子压出一条印子，油烧7成熟放入油条，中火慢慢炸至金黄色。
特点：外皮坚硬，内部松脆有韧劲，是许多人钟爱的早餐食品。
麻团
做法：鸭蛋大的油炸麻团，绵糯润滑，味道特别的好。
特点：外酥里嫩，口感丰富。
炸肉丸子
做法：猪里脊肉剁成泥，加入葱姜水、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、蚝油、鸡蛋和香油搅拌均匀，加玉米淀粉，先抓拌均匀再摔打，放冰箱冷藏半小时，用虎口做成丸子，油温六成热炸至金黄，再复炸一次至金黄。
特点：外酥里嫩，特别好吃。
炸糖糕
做法：未提供具体做法，但通常包括面粉、糖、鸡蛋等原料，经过油炸制成。
特点：外酥内软，甜而不腻。