炸豆腐炸多久

炸豆腐的时间主要取决于豆腐块的大小和油温。以下是一些常见炸豆腐的时间和技巧：

一般炸豆腐的时间

中火炸至金黄酥脆：大概需要5 - 8分钟。具体时间可以根据豆腐块的大小和实际炸制的情况调整。

复炸豆腐

为了让豆腐更加酥脆，可以将炸好的豆腐捞出控油后，再把油加热到八成热（油面的波动更剧烈，气泡更多更大），放入炸过一次的豆腐进行复炸，复炸时间大概30秒 - 1分钟。

使用空气炸锅炸豆腐

200度，15分钟后炸至两面金黄。

200度，烤6-8分钟，再翻面烤6-8分钟。

炸豆腐的技巧

油温控制：保持中火，避免油温过高导致外焦里干。

翻面：及时翻面，确保豆腐受热均匀。

复炸：复炸可以使豆腐更加酥脆。

综合以上信息，建议根据具体的炸制方法和工具调整炸豆腐的时间，以达到最佳口感。