西红柿红萝卜筒骨

西红柿红萝卜筒骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤：

材料

猪筒骨：850克（1条）

西红柿：800克（5个）

薯仔：430克（2个）

红萝卜：160克（1条）

洋葱：180克（1个）

姜：16克（2片）

瑶柱：20克

盐：16克

水：2500毫升

做法

准备工作

西红柿洗净，浸30分钟。

瑶柱清洗干净，浸10分钟。

红萝卜去皮洗净。

土豆去皮洗净。

猪筒骨洗净。

洋葱去掉外皮洗净。

切割食材

西红柿、土豆、红萝卜切件备用。

切两片姜片备用。

焯水

冷水放入猪筒骨，然后开中大火煮开，水开后计时，焯水2分钟，捞出洗净。