白菜青椒西红柿肉馅饺子
白菜青椒西红柿肉馅饺子的制作步骤如下：
准备食材
白菜半颗
青椒2个
西红柿1个
瘦肉500克
饺子皮适量
葱姜蒜适量
盐、料酒、生抽、味精、花椒面、五香粉、香油适量
调制馅料
白菜、青椒、西红柿分别洗净切碎，用盐腌制一段时间后挤干水分。
瘦肉剁成肉末，加入葱姜蒜末，盐，料酒，生抽，味精，花椒面，五香粉，香油搅拌均匀，腌制10分钟。
将腌制好的蔬菜和肉末混合在一起，再次搅拌均匀，确保调味均匀，手感馅料是否够韧度和湿润度。
包饺子
取一张饺子皮，在饺子边缘涂上水。
左手托住饺子皮，右手将馅料放入皮中，对折捏紧边缘，再捏紧中间，制作出饺子形状。