调凉菜放香油容易坏不

调凉菜时放香油 不容易坏，但需要注意保存方法和食用期限。以下是一些关键点：

保存方法

香油的保质期一般在常温下为十八个月左右，在冷藏中会更久一些。

建议将香油放在阴凉干燥处保存，避免阳光直射和高温，这样可以延长香油的保质期。

食用期限

注意食品购买时的生产日期和保质期，尽量在保质期内食用。

如果香油过期，则不宜再食用。

使用注意事项

凉拌菜最好现拌现吃，不宜长时间保存，以免变质。

放香油时应注意适量，不能让香油压住菜的原味。

热天香油容易变质，因此建议在食用前再放香油，以保持其香味。

综上所述，调凉菜时放香油本身不容易坏，但需要注意保存条件和食用期限，以确保食品安全和口感。