能否清蒸鲍鱼

清蒸鲍鱼是一道非常受欢迎的中式海鲜料理，以其鲜美的口感和原汁原味而著称。以下是制作清蒸鲍鱼的基本步骤和所需食材：

食材准备

鲍鱼（6只）

小葱（适量）

色拉油（适量）

生抽（适量）

蚝油（适量）

大蒜（适量）

料酒（适量）

制作步骤

清理鲍鱼

清除鲍鱼内脏，特别是软骨部分，确保无残留物。

用牙刷刷洗鲍鱼壳，去除沙子和污渍。

在鲍鱼表面横竖各切几刀，不要切得太深，以便入味。

调制酱汁

锅里加少许色拉油，开小火加热。

放入切好的葱段，炒至微黄色后捞出备用。

关火，加入蒜泥、生抽、蚝油和料酒，搅拌均匀，制成酱汁。

腌制鲍鱼

将调好的酱汁淋在鲍鱼上，用手轻轻按摩，让鲍鱼均匀吸收调料。