素凉菜分餐
素凉菜分餐可以根据不同的食材和口味进行搭配，以下是一些建议的分餐选项：
凉拌芦笋黑木耳
食材：20-30克黑木耳、150克芦笋、8克黄砂糖、10克姜、少许干红椒、20-30ml有机酱油、10ml麻油、少许湖盐。
做法：黑木耳预先浸泡至完全泡发，芦笋、姜、干红椒分别切好待用。芦笋、黑木耳分别焯水待用。热锅放适量植物油，小火爆香姜末和干红椒，加入黄砂糖和湖盐，关火后加入有机酱油和麻油，倒入焯过水的芦笋和黑木耳中拌匀。
凉拌龙须菜
食材：300克龙须菜、20克催芽的鹰嘴豆、1-2颗新鲜百合、2-3根指天椒、5克姜末、20ml有机酱油、8ml藤椒油。
做法：指天椒和姜切小粒，百合切去头和根部分成小片。龙须菜洗净，掐去老茎，焯水待用。热锅放少许植物油，放入姜和指天椒爆香后关火，加入有机酱油和藤椒油，拌匀后倒入焯过水的龙须菜中。
凉拌土豆片
食材：土豆、大蒜、香葱、小米椒、辣椒面、白芝麻、孜然粉、花椒粉、胡椒粉、盐、生抽、香醋。
做法：土豆去皮洗净，切成薄片，煮熟后过凉。大蒜拍碎剁成蒜末，香葱切成葱花，小米椒切成小圈。碗中放入蒜末、辣椒面、白芝麻、孜然粉、花椒粉、胡椒粉，锅内烧热油，倒入碗中搅拌均匀，再加入盐、生抽、香醋，最后将土豆片、小米椒圈、葱花、料汁放在一起，搅拌均匀即可装盘。
菠菜粉丝拌蛋皮
食材：粉丝、菠菜、鸡蛋、胡萝卜、蒜末、小米椒、葱花、辣椒面、白芝麻、生抽、香醋、白糖、盐、凉白开。
做法：粉丝泡软后剪成小段，菠菜洗净焯水，胡萝卜切丝。鸡蛋煎成蛋皮后切成小块。碗中放入辣椒面、白芝麻，倒入热油搅拌均匀，加入生抽、香醋、白糖、盐、凉白开搅拌均匀。最后将所有食材放在一起，倒入料汁搅拌均匀即可装盘。