豌豆胡萝卜木耳炒鸡蛋
豌豆胡萝卜木耳炒鸡蛋是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是这道菜的详细做法：
食材准备
胡萝卜：1根
黑木耳：适量
鸡蛋：3个
大蒜：3瓣
盐：少许
生抽：少许
淀粉：一小勺
葱：1根
食用油：适量
制作步骤
准备食材
胡萝卜洗净切丝。
黑木耳提前泡发，撕成小朵。
鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散。
大蒜切成段，葱切成葱花备用。
炒鸡蛋
热锅倒油，油热后倒入打散的鸡蛋液，稍微煎一下，煎至金黄色后盛出备用。
炒蔬菜
锅中留底油，放入大蒜段炒出香味。
加入胡萝卜丝和木耳丝，翻炒均匀。
加入少许盐调味，如果觉得干可以点少许水。