椒盐排骨炖玉米胡萝卜

椒盐排骨炖玉米胡萝卜是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

材料：

排骨 500克

玉米 1根

胡萝卜 1根

姜 3片

料酒 1大勺

盐适量

葱 1段

步骤：

1. 排骨洗净剁成小段，冷水下锅，加入姜片和料酒，焯水去腥，水开后煮2-3分钟，捞出排骨用热水冲洗干净，沥干水分。

2. 玉米切段，胡萝卜去皮切块。

3. 将排骨放入汤锅中，加入足量的清水（水要一次性加足），放入姜片和葱段，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

4. 放入玉米段和胡萝卜块，继续炖煮30-40分钟，至排骨、玉米、胡萝卜熟透。

5. 最后加入适量盐调味，搅拌均匀即可关火。

做法二

材料：

排骨 500克

新鲜玉米 1根

胡萝卜 1根

姜片 2片

枸杞 10克

盐适量

料酒 1勺

香菜少许（可选）

步骤：

1. 排骨洗净后放入清水中浸泡约30分钟，去除部分血水。