青椒蘸酱非常下饭

青椒蘸酱确实非常下饭，以下提供几种简单又美味的青椒蘸酱做法：

超级下饭的青椒酱

材料：蒜一头，青椒三个，油适量（稍多一些），花椒大料少许，盐适量，糖适量，鸡精少许，味极鲜（可选），高度白酒（可选）。

做法：

1. 蒜切末，辣椒用微波炉叮一下去生味，打碎或切碎。

2. 锅中放油烧热，放入花椒大料和洋葱（可选），榨干捞出。

3. 放入蒜末炒一会，再放入辣椒，小火慢炒。

4. 加入盐、糖、鸡精、味极鲜（可选），调料根据口味调整。

5. 加入少许高度白酒增香杀菌，炒至油的颜色发绿即可。

简单的青椒酱

材料：辣青椒、盐、菜籽油。

做法：