豆腐特好吃

豆腐确实是一种非常美味且富有营养的食物，可以通过多种不同的烹饪方法来制作出各种口味。以下是一些推荐的豆腐做法：

家常烧豆腐

材料：豆腐1块、木耳（干）适量、尖椒2个、小米辣2-3个、鸡蛋1个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽酱油1汤匙、红烧酱油半汤匙、蚝油1汤匙、淀粉半汤匙。

做法：

1. 干木耳提前泡发，撕成小朵；尖椒去蒂去籽切片，小米辣斜刀切段。

2. 碗内加入蚝油、少许盐、酱油、淀粉，搅拌均匀成勾芡汁。

3. 豆腐切块，鸡蛋磕入碗内搅散，淋在豆腐上拌匀。

4. 锅内加油烧热，下豆腐块和鸡蛋液煎至两面金黄。

5. 锅内再加少许油，下葱花、姜末、蒜片爆香，加入木耳、尖椒和小米辣翻炒。

6. 放入豆腐翻炒均匀，淋入调好的汁勾芡，大火加热至汤汁黏稠即可。

麻婆豆腐

材料：豆腐、瘦肉、姜蒜葱、小米辣椒、淀粉、豆瓣酱、酱油、耗油、老抽、鸡精、食用油。

做法：