冬瓜汆羊肉片汤做法

冬瓜汆羊肉片汤是一道营养丰富的家常汤品，做法如下：

配料

羊肉片：适量

冬瓜：一块

香菜：几根

枸杞：适量

葱姜：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

香油：几滴

制作步骤

准备工作

冬瓜去皮去瓤，切成薄片。

葱、姜、香菜切末备用。

枸杞洗净备用。

羊肉片准备好。

处理食材

羊肉片放入开水中焯一下，捞出备用。

烹饪过程

热锅倒油，下葱、姜末爆香。

倒入冬瓜片略炒一下。

加入足量的开水，煮至冬瓜变得透明。

加入适量的盐和白胡椒粉调味。

放入羊肉片煮至断生。

关火，放入香菜末和枸杞。

最后滴几滴香油。

小贴士

羊肉片焯水的时间不要太长，以免变老。

煮冬瓜的时候要加足量的开水，这样汤才会更鲜美。

白胡椒粉的用量可以根据个人口味调整。

这道汤品营养丰富，适合家庭日常食用。希望你能喜欢!