腊肉肉丸炒饭

腊肉肉丸炒饭是一道美味的家常菜，结合了腊肉的香气和米饭的柔软，口感丰富。以下是一种常见的做法：

材料

腊肉：适量

米饭：适量

鸡蛋：1-2个

葱：适量

姜：适量

蒜：适量

胡萝卜：适量

洋葱：适量

青豆或其他蔬菜：适量

酱油：适量

盐：适量

食用油：适量

步骤

准备材料

腊肉切成小丁或片，用温水泡软后切碎备用。

米饭提前准备好，如果是剩饭更好，可以压散备用。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散。

葱、姜、蒜切末，胡萝卜和洋葱切成小块。

炒制

锅中加热少量食用油，先将腊肉煸炒至出香味，炒至微黄色。

加入葱姜蒜末炒香。

加入胡萝卜和洋葱等蔬菜，翻炒均匀至变软。