炖汤食谱大全表

山药炖鸡汤

食材：鸡肉、山药、枸杞、姜、盐等

做法：鸡肉洗净切块，山药去皮切块，姜切片。将鸡肉放入沸水中焯水，捞出备用。将鸡肉、山药、姜片放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮约1小时。加入枸杞再炖煮10分钟，加盐调味即可。

萝卜炖牛肉

食材：牛肉、白萝卜、姜、盐等

做法：牛肉洗净切块，白萝卜去皮切块，姜切片。将牛肉放入沸水中焯水，捞出备用。将牛肉、白萝卜、姜片放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮约1小时。加盐调味即可。

红枣炖排骨

食材：猪排骨、红枣、香菇、精盐、鸡精、胡椒粉、料酒各适量

做法：猪排骨用清水洗净，去除血污，斩成约2厘米长的段，入沸水锅中焯水后捞出备用；红枣洗净备用；香菇用温水泡发后洗净备用。将猪排骨、红枣、香菇放入炖盅内，加入适量的清水，再加入精盐、鸡精、胡椒粉、料酒，用大火蒸约1小时至排骨熟烂后即可食用。

银耳炖鸭汤

食材：鸭肉、干银耳、枸杞子、姜片、盐

做法：未提供具体做法，但通常包括将鸭肉和干银耳炖煮，加入枸杞子和姜片，调味即可。

芪归炖鸡汤