红豆银耳配方

红豆银耳汤是一道传统的甜品，具有润肺和活血的功效。以下是一种常见的红豆银耳汤配方及其做法：

材料

红豆：130克（去皮去瓤）

银耳：1小朵（提前泡发，洗净，撕成小碎片）

枸杞：10克

大米：130克

冰糖：10块

水：1300毫升

做法

泡发食材

红豆提前一晚泡发，洗净后沥干水分。

银耳提前3小时泡发，洗净后撕成小碎片。

煮汤

将所有泡发好的食材放入锅中，加入1300毫升清水。

大火烧开后转小火，盖上锅盖，炖煮40分钟。

调味

加入10块冰糖，继续炖煮20分钟，直到汤汁浓稠。