如何处理新鲜银耳

处理新鲜银耳的步骤如下：

清洗

将银耳放入冷水中，轻轻搓洗，然后用流水冲洗干净。

去蒂

将银耳的底部蒂部剪去。

切除根部

-用刀将银耳的根蒂黑色部位切除，尽量多切除一点，确保全部切除。

撕成小瓣

把切除根部的银耳用手撕成小瓣小瓣的。

浸泡

将撕成小瓣的银耳用清水浸泡，水要没过银耳，浸泡10分钟以后，再清洗干净。

处理黑色部分

用剪刀处理掉根部的一些黑色的东西，然后用手掰开叶瓣，洗干净夹在里面的杂质。

冷冻保存（可选）：

如果需要长时间保存，可以将处理好的银耳用保鲜袋单独包装，放在冰箱冷冻室，注意密封保鲜。

通过以上步骤，你可以有效地处理新鲜银耳，并确保其干净、无杂质，便于后续烹饪和保存。