熟食店怎么做凉菜猪肝面

凉菜猪肝面的做法如下：

准备食材

猪肝：200克

面条：200克

生姜：适量

大葱：适量

蒜末：适量

生抽：适量

老抽：适量

料酒：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

鸡精：适量

油：适量

制作步骤

将猪肝洗净，切成薄片，用料酒、生抽、姜末腌制10分钟。

面条煮熟，捞出备用。

烧热锅，加入适量油，放入蒜末炒香。

加入腌制好的猪肝，翻炒至变色。

加入生抽、老抽、盐、白胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀。

加入煮好的面条，翻炒均匀，使面条吸收汤汁。