荞麦馒头气味难闻正常吗

荞麦馒头气味难闻是否正常，主要取决于异味的来源和程度。

正常情况

荞麦面本身含有芦丁等苦味成分，因此制作出来的馒头可能会有轻微的苦味。这种苦味是正常的，不会对健康造成影响。

不正常情况

如果荞麦馒头除了苦味外，还出现其他异味，如酸味、霉味等，这通常是不正常的。这可能是由于荞麦面或馒头在制作或储存过程中出现了问题，如变质、受潮等。

建议：

如果只是轻微的苦味，可以认为是正常的。

如果存在其他异味，建议检查荞麦面的储存条件，确保其在制作和储存过程中没有出现问题。如果异味严重，建议不要食用，以免对健康造成不良影响。