金针菇莴笋腊肠葱油

葱油金针菇莴笋腊肠的做法如下：

金针菇蒸熟

金针菇去蒂洗净，装盘。

蒸锅烧开水，放入金针菇，中火蒸5分钟。

取出后倒入适量酱油。

准备葱油

小葱切成葱花，摆到金针菇的上面。

炒锅倒花生油，油热后浇到葱花和金针菇上，可以放凉后食用，更美味。

莴笋和腊肠的处理

莴笋去皮切好。

腊肠先蒸熟再切薄片备用。

炒制

锅烧热放少许油，先下腊肠煸炒出油。

放大蒜子爆香。

下莴笋翻炒均匀。

加少许盐和酱油，翻炒均匀。

加锅盖焖小火5分钟。

加鸡精翻炒2分钟即可。

最后装盘